資格取得や趣味などの知識習得などを目的とした大学生・社会人が自宅で学習できる教材を比較しています。行政書士や社労士、英会話など仕事に役立つビジネス系はもとより、趣味に生かせる教材の情報が満載です。
■ 暮らしを彩る食学講座
一般社団法人国際食学協会が提供する食学に関する通信講座です。「食学」とは、国際食学協会が、「食養学やマクロビオティックから現代栄養学、そして各ご家庭に代々伝わるレシピや食事療法に代表される日本の良き食文化・食の智恵」と定義した学問です。【講座の種類】
暮らしを彩る食学講座として「親子で食学講座」「食学調味料講座」「フレンチ薬膳食学講座」「リビングフード食学講座」「庄司いずみのベジタリアン食学講座」「食学脂質栄養学講座」「食学ミネラルアドバイザー講座」「食学ミネラルアドバイザー講座」「グルテンフリー食学講座」が用意されています。この他にも資格取得用の講座が充実していますが、それらは資格取得系のページで紹介します。
自分や家族の健康のために「食」の知識を得たい方や「食」を学んで仕事に活かしたい方にお勧めです。
【教材】
教材は読みやすいテキストとレシピ集などのサブ教材が中心で、それら教材で理論的なことを学習しながらレポート提出をしていく形です。いずれも6回に分かれています。
【費用】
いずれの講座も38,000円です。
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食養学から現代栄養学まで様々な「食」を学ぶ！食学講座
■ ヒューマンアカデミー通信講座「たのまな」
ヒューマンアカデミーはキャリアアップのための 実務知識習得や各種資格取得、就転職を目指す社会人・学生のための総合専門校です。「たのまな」はヒューマンアカデミーが提供する通信講座です。【講座の種類】
食や料理に関する講座は豊富に用意されています。専門的な知識の習得から食に関する基礎知識を学ぶ講座まで内容は様々です。
栄養や料理法、食文化など食の理論的なことを学ぶ食学に関する講座（「食学A級・S級プログラム」「マクロビオティックA級・S級プログラム」「美容食学A級・S級プログラム」「ナチュラルエイジングプログラム」「 親子で食学 Baby・kids」「食学調味料講座」「食学指導者養成プログラム」）や、
健康に役立つ講座（「応用食事療法」「漢方養生指導士養成講座（初級）」「ベジタブル＆フルーツプランナー講座」「ヘルシー＆ビューティー フードアドバイザー3級」）、 食育に関する講座（「食育講座（野菜編/畜産編/穀類編/魚編/くだもの編）」「食育メニュープランナー養成講座」）があります。
【教材】
教材はヒューマンアカデミーオリジナルです。
テキストとレポート提出が中心で、テキストで学びながら実習を含む課題をこなし、レポート提出という流れです。
【費用】
費用は基礎知識を学ぶ講座は約2-6万円程度、専門的な知識を学ぶ講座は20-32万円です。
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フード・食育系講座
■ 生涯学習のユーキャン
TVCMなどで有名なユーキャンの通信講座です。資格・実用・趣味に関する通信講座が100以上用意されています。【講座の種類】
食や料理に関する講座には、「はじめての家庭料理通信教育講座」が用意されています。この他にも資格取得用の講座が充実していますが、それらは資格取得系のページで紹介します。
「はじめての家庭料理通信教育講座」は、定番の家庭料理から、おもてなしメニューやデザートまで、全403品を学ぶことができます。包丁の使い方、食材の下ごしらえといった基礎も学べます。
【教材】
教材はユーキャンオリジナルのメインテキストが中心です。8冊に分かれており、だしのとり方や魚の三枚おろしといった料理の基本から、和食、洋食、中華といった分野の代表的な料理のレシピとその作り方が画像でわかりやすく説明されています。また、32品の課題料理が設定されており、その過程で4回レポートを提出すると、専門家からのアドバイスが個別に受けられます。
テキスト以外にサブ教材として資料集や実演教材ライブレッスンDVDも用意されています。
料理を基礎から学びたいけど、スクールに通うほどでもないと思っている方に最適です。自宅で空いた時間に学べるのも魅力です。6カ月くらいで学べる分量です。
【費用】
一括払いで38,000円です。
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ユーキャンの全講座一覧
■ オンスク.JP
株式会社オンラインスクールが提供するオンラインの通信講座です。低価格での資格や実用向けの学習コンテンツが利用可能です。【講座の種類】
食や料理に関する講座には、「家庭料理技能検定3級」「ワインソムリエ」「日本酒のきほん」です。
家庭料理技能検定とは、家庭料理に必要な栄養学や調理技術などが学べる検定です。健康的に生きるための正しい食の知識が身に付き、実生活に役立てることができます。ワインソムリエと日本酒のきほんは、それぞれのお酒の基礎知識を身に着ける講座です。
【教材】
教材は講義ムービー（講義スライド付き）と演習問題が中心です。教材はすべてダウンロードして活用します。ウェブ上で完結するので、スマホやパソコンでどこでも講義が見れることに加え、1講義は10分程度なので、隙間時間に勉強がしやすいのも特徴です。
【費用】
費用は月額980円で業界最安値のレベルです。資格の通信講座に躊躇している方でもお試しの感覚で取り組みやすくなっています。
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様々な資格学習が980円でウケホーダイ！【オンスク.JP】
